Maison Lispaul
Shirley Gaucher & David Maudry
Menetou-Salon
Terroir : Argilo-calcaire superficiel
Age des vignes : 20 ans
Rendement : 50 hl / ha
Entretien des sols et culture de la vigne : Culture raisonnée
Vendanges : Mécaniques après contrôle de la maturité
Mise en bouteille : au Domaine tout au long de l'année
Blanc
Cépage : Sauvignon blanc
Dégustation : Couleur or, reflet vert
Fruité, note d’agrumes
Poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages de chèvre
Conservation: peut être consommé de suite, se conservera 3 ans après la mise en bouteille.
Rouge
Cépage : Pinot noir
Dégustation : Belle robe couleur rubis, complexe, riche, notes de fruits rouges légèrement confits.
Charcuterie, viandes rouges, viandes en sauce, poissons à chair brun
Conservation: peut être consommé de suite, se conservera 5 à 10 ans après la mise en bouteille.
Rosé
Cépage : Pinot noir
Dégustation : Vin pâle avec des nuances de gris
Frais et fruité
Volailles, grillades, desserts, fromages à pâte molle
Conservation: peut être consommé de suite, se conservera 2 ans après la mise en bouteille.
