Menetou-Salon

​Terroir : Argilo-calcaire superficiel

Age des vignes : 20 ans

Rendement : 50 hl / ha

Entretien des sols et culture de la vigne : Culture raisonnée

Vendanges : Mécaniques après contrôle de la maturité

Mise en bouteille : au Domaine tout au long de l'année

Blanc

Cépage : Sauvignon blanc

 

Dégustation : Couleur or, reflet vert
Fruité, note d’agrumes
Poissons, fruits de mer,  viandes blanches, fromages de chèvre

Conservation: peut être consommé de suite, se conservera 3 ans après la mise en bouteille.

Rouge

Cépage : Pinot noir

 

Dégustation : Belle robe couleur rubis, complexe, riche,  notes de fruits rouges légèrement confits.

Charcuterie, viandes rouges,  viandes en sauce, poissons à chair brun

Conservation: peut être consommé de suite, se conservera 5 à 10 ans après la mise en bouteille.

Rosé

Cépage : Pinot noir

 

Dégustation : Vin pâle avec des nuances de gris
Frais et fruité
Volailles, grillades, desserts, fromages à pâte molle

Conservation: peut être consommé de suite, se conservera 2 ans après la mise en bouteille.

Menetou-Salon rouge
Menetou-Salon rosé
Menetou-Salon blanc